Un equipo de Huelva y Sevilla ensaya un líquido con derivados de cítricos para almacenar frío
RedacciónLectura 1 min
Investigadores de las universidades de Huelva y Sevilla han desarrollado una emulsión sin agua que almacena y transporta frío en un rango aproximado de entre -85 y +5 grados centígrados. La Junta de Andalucía difundió el 8 de noviembre los resultados de esta prueba de concepto, que deberá validarse en instalaciones reales.
La mezcla combina PEG400, que absorbe y libera energía al cambiar de estado, D-limoneno procedente de cáscaras de cítricos y nanopartículas de sílice que estabilizan las gotas. Al no contener agua, puede trabajar a temperaturas inferiores a las de algunos refrigerantes secundarios convencionales.
En los ensayos llegó a almacenar y transportar hasta 2,4 veces más frío que algunos fluidos habituales para un mismo volumen. La comparación se realizó mediante pruebas de laboratorio y cálculos matemáticos; el equipo todavía debe comprobar el comportamiento con compresores, válvulas, tuberías e intercambiadores.
El estudio se ha publicado en International Journal of Refrigeration. Sus posibles aplicaciones incluyen la congelación industrial, la cadena de frío alimentaria y la conservación de medicamentos o muestras biológicas. El trabajo ha recibido financiación de la Junta, del Ministerio de Ciencia, la Agencia Estatal de Investigación y fondos FEDER.
Imagen: Cítricos, fotografía de archivo. La imagen ilustra la materia de origen del D-limoneno, no el fluido experimental. Scott Bauer, USDA. Public domain. Redimensionada. Wikimedia Commons.
Deja tu comentario