La cocina hospitalaria madrileña prepara su décimo concurso navideño Estrella Princesa

La décima edición del concurso Estrella Princesa reconocerá el mejor menú navideño de los hospitales públicos del Servicio Madrileño de Salud. La final está prevista para el 16 de diciembre en la cocina del Hospital de La Princesa, según la información regional del 7 de noviembre.

Cuatro equipos accederán a la fase final y elaborarán sus propuestas en directo con un límite de dos horas. Deberán explicar al jurado tanto el proceso de preparación como la elección del menú, utilizando ingredientes habituales.

Por tercer año se entregará también el premio Estrellita Princesa a la mejor iniciativa gastronómica pediátrica. Su ganador será elegido en la primera fase y mostrará su creación el día de la final.

El concurso busca reconocer el trabajo de los equipos de nutrición y restauración hospitalaria. En Navidad estos servicios preparan comidas especiales para acercar las celebraciones a los pacientes que permanecen ingresados.

Los menús deben mantener el equilibrio nutricional y ajustarse a las indicaciones clínicas. La comida festiva no sustituye una dieta específica cuando la patología del paciente la requiere.

Fuente: Comunidad de Madrid, 7 de noviembre de 2026.

Imagen: Fotografía de archivo del concurso Estrella Princesa difundida por la Comunidad de Madrid; no muestra la final de 2026. Reutilizada conforme al aviso legal regional, consultado el 8 de noviembre de 2026.