Familia Hevilla, la despensa ecológica de la vega de Coín que vende su cosecha directa al consumidor

En la vega de Coín, en el corazón del valle del Guadalhorce, trabaja Familia Hevilla, un proyecto familiar de agricultura ecológica que vende directamente al consumidor fruta y verdura de temporada cultivadas al aire libre y a kilómetro cero.

La finca nace de una familia campesina que quiere transmitir la cultura de la tierra. Su misión, según explican en su web, es contribuir a una alimentación sana que cuide la naturaleza, produciendo alimentos de temporada y vendiéndolos sin intermediarios, lo que reduce costes y crea relaciones más humanas entre productor y consumidor.

Entre sus líneas de trabajo destacan la recuperación de semillas locales, adaptadas al medio tras cientos de años, y los bancos florales que acompañan a los cultivos atrayendo insectos beneficiosos y favoreciendo a aves insectívoras y al resto de la biodiversidad de la finca. La empresa sostiene que este modelo respeta los tiempos del campo y cierra los ciclos naturales, y lo vincula con los Objetivos de Desarrollo Sostenible.

Según la empresa, comer de temporada y de proximidad es la vía más directa a una alimentación sana: verduras y frutas recién recolectadas, sin cámaras ni largos transportes, con el sabor y los nutrientes del producto en su punto. La firma defiende la economía circular, la soberanía alimentaria y la dignidad del trabajo campesino.

Familia Hevilla participa en proyectos colectivos como Guadalhorce Ecológico y los ecomercados, y colabora en estudios sobre ecología, flora y fauna. Su trabajo le ha valido el respaldo de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE), cuyo equipo técnico la describe como una comunidad viva y un ejemplo de agroecología frente al cambio climático.

Sus productos llegan también a la cocina malagueña: restaurantes como El Lago, Mimo Vegan, Pizzería Primavera o La Cuchara Verde figuran entre sus clientes habituales y destacan la calidad y frescura de su fruta y verdura ecológica.

Los pedidos se gestionan desde su página web, con listado semanal de productos disponibles, y la finca abre sus puertas a visitas para conocer el proyecto de primera mano.

Fuente: familiahevilla.es